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人参是名贵药材,补气第一,羊肉温中暖肾,益气补虚!
《本草十剂》云:补可去虚,人参、羊肉之属是也。盖人参补气,羊肉补形,形气者,有无之象也。
人参炖羊肉具有补气养血、滋补强身、生津止渴、益寿延年、安神增智等功效。也就是气形双补!
吃人参炖羊肉不能喝茶,人参反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,同样不能与人参炖羊肉同吃!