红参鉴别 [复制链接]

红参

为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。

别名

高丽参

拉丁名称

RADIXGINSENGRUBRA

药性

温

药用部位

根和根茎

药味

微苦，甘

功效类别

补虚药

归经

脾经，肾经，肺经，心经

主要产区

吉林，辽宁

大补元气，复脉固脱，益气摄血。

用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。

3～9g，另煎兑服。

秋季采挖。

洗净，蒸制后，干燥。

润透，切薄片，干燥，用时粉碎或捣碎。

置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

1.治老年人阳痿：红参10g，熟地30g，*芪25g，白术15g，巴戟15g，山茱萸10g，柏子仁10g，五味子5g，远志5g，肉桂5g，枸杞15g，乌药15g。水煎服，每日1剂，早晚分服，1周为1疗程。

2.治身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症：枸杞子80克，熟地*60克，红参15克，首乌50克，茯苓20克，白酒毫升。将前5味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振摇1次，浸泡14天后，即可取用。酒尽添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次。(《临床验方集》)

《中国药典》年版一部

本品为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。

主根呈纺锤形、圆柱形或扁方柱形，长3～10cm，直径1～2cm。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗*褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕；上部有时具断续的不明显环纹；下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎(芦头)长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕(芦碗)，有的带有1～2条完整或折断的不定根(艼)。质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香而特异，味甘、微苦。

(1)照人参项下的〔鉴别〕(1)项试验，除淀粉粒糊化轮廓模糊外，其他特征应相同。

(2)照人参项下的〔鉴别〕(2)项试验，应显相同的结果。

水分　不得过12.0%(通则第二法)。

照高效液相色谱法(通则)测定。

色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；检测波长为nm。理论板数按人参皂苷Rg1峰计算应不低于。

时间(分钟)流动相A(%)流动相B(%)

0～

35～→→71

55～

70～→→60

对照品溶液的制备分别取人参皂苷Rg1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rb1对照品，加甲醇制成每1ml中含人参皂苷Rg10.5mg、人参皂苷Re0.3mg、人参皂苷Rb10.5mg的混合溶液，即得。

供试品溶液的制备取本品粉末(过四号筛)约1g，精密称定，置索氏提取器中，加三氯甲烷适量，加热回流3小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，连同滤纸筒移入具塞锥形瓶中，精密加入水饱和正丁醇50ml，密塞，放置过夜，超声处理(功率W，频率50kHz)30分钟，滤过。精密量取续滤液25ml，置蒸发皿中蒸干，残渣加甲醇溶解，转移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

测定法分别精密吸取对照品溶液10μl与供试品溶液10～20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含人参皂苷Rg1(C42H72O14)和人参皂苷Re(C48H82C18)的总量不得少于0.25%，人参皂苷Rb1(C54H92O23)不得少于0.20%。

饮片

润透，切薄片，干燥，用时粉碎或捣碎。

红参片本品呈类圆形或椭圆形薄片。外表皮红棕色，半透明。切面平坦，角质样。质硬而脆。气微香而特异，味甘、微苦。

同药材，含人参皂苷Rg1(C42H72O14)和人参皂苷Re(C48H82C18)的总量不得少于0.22%，人参皂苷Rb1(C54H92O23)不得少于0.18%。

同药材。

甘、微苦，温。归脾、肺、心、肾经。

大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。

3～9g，另煎兑服。

不宜与藜芦、五灵脂同用。

置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

红参为五加科植物人参经蒸制而成的加工品，始载于《神农本草经》，列为上品。因红参药用价值较高，在中药材专业市场常出现有含糖红参药材。含糖红参主要是以*糖或白糖溶化成浓糖水，将红参或其片子浸泡干燥而成；其目的主要是增重。虽然食用含糖红参饮片对人体的健康不会有太大影响，但加糖红参会影响到调剂量的准确性，从而影响治疗效果。因此，消费者在购买红参时需认真鉴别。

红参无糖与含糖的鉴别要点：

1.无糖红参

无糖红参片质地较硬且脆，拿数片在手中摇晃，有清脆的碰撞响声；皮部纵纹明显，偶有*白色皮；切面平整光滑，环纹纹理清晰；由于新陈的不同，色泽呈琥珀色、红棕色或红褐色；气微香而特异；口尝味甘、微苦，参味较重。

2.含糖红参

加糖红参外观色泽通常较浅，*红色或红棕色；质地较柔软，在手中摇晃时声音发闷；皮部纵纹模糊；切面粗糙，并且表面常附有白霜，划痕发白；环纹纹理几乎看不到；有的鼻闻有焦糖气味；口尝味甜、久而微苦，参味较轻。